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業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、すべてにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。中條金物 ミソノUX10 ツバ付牛刀包丁 18cm No.711。3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる構造。元兼 和牛刀 240mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ 赤口輪紫檀八角柄 木箱入り 土佐打ち刃物 極上品。
ハンドルは環境に優しい積層強化材を採用。中條金物 ミソノ モリブデン鋼 牛刀包丁 180mm No.511。
規格:240mm FU-809
材質:13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼
※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。【正本総本店】※純鋼 牛刀 刃渡24㎝ 全長36.3㎝ 峰厚2.2mm ※両刃 中古品 全国一律送料1200円。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。牛刀包丁 直澄作 別製 刃長約250㎜ 刃高約48㎜ 峰厚約1.5㎜ 重量約190g 両刃 洋包丁 スライサー シェフナイフ 刃物 日本製【3387】【b】。